От 60 тыс. USD. Сеть ресторанов быстрого питания

В Крыму остановил свою деятельность монстр фаст-фуда McDonalds - это привело к решению открыть ресторан подобного формата в этом регионе. Изучив рынок в сегменте «бургеров» и проведя небольшое маркетинговое исследование на тему качества и лояльности потребителей нескольких сетей в г. Симферополь (BURGER CLUB, BURGER HAUS, PERSONA BURGER, GARRYS), пришли к неутешительному выводу – предложить качественный продукт приближенный к McDonalds некому, либо он на порядок хуже. Проведя анализ и переговоры с сетями BURGER CLUB, BURGER HAUS, BURGER MAX пришли к выводу, что лучший комплекс услуг по организации ресторана быстрого питания, по системе франчайзинга предоставляет компания BURGER MAX.   

Статьи инвестиционных вложений по Бургер Макс г. Симферополь ТРЦ Центрум

1. Ремонт, вентиляция, сети – 400 000руб.
2. Оборудование: технологическое, вспомогательное, торговое – 1 700 000 руб.
3. Рекламная продукция (вывеска, логотип, фасад-борд, меню-борды, флеш-мониторы, кидс-стенд) – 220 000 руб.
4. Учетно-кассовое оборудование (POS-терминалы) – 240 000 руб.
5. Система автоматизации (программное обеспечение) – 60 000 руб.
6. Мебель (столы, стулья, диваны, элементы декора) – 300 000 руб.
7. Первый товарный запас – 400 000 руб.
Итого 3 320 000 рублей 

Срок окупаемости от 15,6 месяцев

Доходная часть:
Средний чек – 250 руб.
Средне/расчетное кол-во чеков в день – 200
Валовый доход в месяц 200*250*30= 1 500 000 руб.
Расходная часть:
Аренда – 70 м.кв. ставка – 2100 руб/м.кв. итого 147 000 руб.
Заработная плата персонала 10-12 чел. 140 000 – 180 000 руб.
Налоги – 50 000- 110 000 руб. (зависит от формы налогообложения)
Электричество – 50 000 руб.
Прочие расходы – 20 000 руб. (доставки, связь и пр.)
Полуфабрикаты – 750 000 руб.
Роялти 2% от оборота – 30 000 руб.

Всего по статье расходы – 1 287 000 руб.

Итого чистая прибыль – 213 000 рублей